+380 98 212 41 01
пн — пт с 9:00 до 18:00
Мідії
Представники цієї групи живуть по всьому Світовому океану.
Однак основне джерело видобутку мідій - штучне розведення. Мідій вирощують за допомогою спеціальних конструкцій, які підтримуються в воді на буях і складаються з мережі горизонтальних тросів і вільно звисаючих вертикальних кінців. Личинки, їх вабить водою, закріплюються на вертикальних кінцях і ростуть до необхідного розміру протягом 1-2 років. Потім раковини проріджують, збирають і сортують, биссус видаляється машинним способом прямо на борту судна. Мідію добувають цілий рік, однак найбільш успішним промисел буває восени і взимку.
Мідія - хороший джерело заліза, селище і вітамін В12. Незважаючи на невисоку жирність, мідії багаті корисними для здоров'я жирними кислотами Омега-3.
Де водиться?
Новини Всі новини
Експерти: регулярне споживання морської жирної риби продовжує життя
Вживання в їжу жирної морської риби здатне істотно зміцнити здоров'я і продовжити життя, говориться в дослідженні, опублікованому в американському науковому журналі Annals of Internal Medicine.
19.08.2013 детальніше